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星级智厨,产业领“鲜” | 格创·集城、格创•智造两大产业园餐厅开业启用 2023.12.29
12月27日,由格力集团旗下格力置业自主投资运营的格创·集城智慧金标餐厅、格创·智造产业园餐厅在格创·集城A座研发办公大楼三楼金标餐厅举行开业仪式。作为格创5.0产业新空间首个“智慧+金标”双高配置的产业园区餐饮配套,项目将进一步完善格创·三溪5.0产业新空间的服务配套,为珠海产业聚集兴旺、经济加速提质提供高质量的优质服务配套支撑。

格力集团党委书记、董事长周乐伟,集团党委委员、副总裁李朝明,集团总裁助理程敏,市工业和信息化局四级调研员刘永清,三溪科创发展中心主任陆慧、副主任曾辉,以及格力集团各成员企业、入驻企业负责人出席仪式。

▲格创·集城智慧金标餐厅、格创·智造产业园餐厅开业仪式

格创·集城智慧金标餐厅是格创5.0产业新空间中首个“智慧+金标”双高配置的产业园区餐饮服务项目,整体建筑面积4312平方米,由格力置业旗下珠海格创兴业投资运营有限公司建设、格创优食餐饮服务有限公司提供运营服务,目前开放一期面积约2123平方米,可满足1000人就餐。餐厅整体以金标质感打造,致力于构建理念超前、技术领先的数字化、精细化食堂。同步开业的格创·智造产业园餐厅同样专注园区企业需求,提供便捷、高效、安全、健康的餐饮服务。两大餐厅将在三溪科创城形成蝶城效应,整体服务面积超过3600平方米,可满足超过2200人用餐,打造产业园区“烟火气”。

▲两大餐厅正式开门迎客


为进一步契合格创•三溪5.0产业新空间的新型智慧园区定位,两大餐厅引入智能自助称重餐食设备、智能炒菜机器人、智能蒸饭设备、长龙洗碗传送一体机等智能化设备,通过科技化手段充分保障就餐人员食品健康、营养均衡、高效就餐等需求。其中,科技感十足的智能炒菜机器人是两大餐厅的一大亮点,不仅在“大脑”里储存了上千道智能菜谱,还可以通过智能化程序实现精准投料、精控温度与烹煮时长,炒、焖、煮样样精通,平均仅需8-12分钟就可以烹饪一道精美菜品,同时可自动完成洗锅,让园区职工足不出园就能享受到高效美味的餐饮服务。
两大餐厅致力于打造“高端金标私厨、社区智慧餐厅、员工内部食堂”融合型多元产业餐饮配套,拥有多元跨界用餐场景、优质特供食材、智能化设备全覆盖等诸多亮点。在食材选购上,深海鱼类、海鲜类产品主要来源于被誉为“海上粮仓”的“格盛1号”和“海之舱”现代海洋牧场,直链配送供应最大限度保留食材的新鲜品质;在菜品提供上,提供富有“家乡风味”的早、午两餐,早餐以主餐厅提供的广式茶楼早茶品类及副餐厅的养生粥品、杂粮、粉面档口为主,午餐则是广东风味的广式烧鹅、白切鸡以及兼顾南北风味的家常菜式,同时还为就餐人员提供鸡胸肉沙拉、牛排轻食等特色简餐,通过大数据平台对就餐情况进行热量分析。此外,餐厅还提供员工线上下单,可在餐厅直提或预约配送订购,确保园区职工吃得安全、吃得放心。

▲智能化后厨设备为园区员工健康饮食按下加速键

为树立产业园区向社区餐饮延伸的精益服务标杆,餐厅二期还将增设天台餐吧、咖啡以及商务套间等特色区域,可通过室内与户外多场景、多功能布局,充分满足三溪科创城职工及周边客户对于团建团餐、商务宴请、私密小聚等多元需求。

▲格创·集城智慧金标餐厅二期项目效果图

构建人才高地,打造宜居宜业。目前格创产业园区配套餐饮服务餐厅已陆续开放5个,运营面积超过6500平方米,提供餐位约2000个,实现已开园园区配套服务全覆盖,为企业打通“拎包即可入驻”“入园即享配套”的全链条式服务。接下来,格力集团将继续以产业园区服务需求为导向,充分发挥“格创”品牌优势,为企业生产提供坚实后勤保障,不断提升园区管理服务效能,为珠海挺起经济社会高质量发展的“产业脊梁”贡献国企力量。